Hummerfrossa

Igår hade vi hummerfrossa hemma för att fira att köket äntligen är klart och samtidigt markera slutet på hummersäsongen. Jag kan knappt tro hur mycket jag har fastnat för fiske, men det känns helt fantastiskt att kunna frossa i hummer som jag själv fiskat upp. Det är verkligen en otrolig lyx att kunna testa olika recept och njuta av något så speciellt.

När det inte är hummer på tallriken har jag en ny matbesatthet som tagit över mitt kök: Hot Honey Chicken med smashed gurka och coleslaw. Jag lagar det minst två gånger i veckan och äter resterna resten av dagarna – det är så jag funkar. Jag kör samma rätt om och om igen tills jag tröttnar, och sedan går jag vidare till nästa. Just nu älskar jag också att lägga Hot Honey Chicken i buns – det är helt otroligt gott! Eftersom jag inte är expert på att följa recept, än mindre skriva dem, utgick jag från dessa recept för inspiration: